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Copertina — Il ristorante come metafora. L’organizzazione in cucina e l’arte di lavorare bene

Il ristorante come metafora. L’organizzazione in cucina e l’arte di lavorare bene

CodiceFRS00157
ISBN88-8335-576-8
AutoreEmanuele Fontana
Anno2004
EditoreGuerini e Associati
Luogo pubbl.Milan
LinguaItalian
FormatoStandard
Luogo arch.Firenze
ArgomentoEconomy
StatoSi
Luogo Palazzo Coppini, Firenze
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